La Scacchiera è nata nel 2008 come azienda specializzata nei packaging per alimenti. Da diversi anni Luigi Primon ha approfondito il progetto di una
scatola per pizza senza umidità. Il modello è stato depositato e brevettato
con il nome DRYBOX.
Al grande pubblico il pack DRYBOX è stata presentata per la prima volta a
Gennaio 2010 al Sigep di Rimini, riscuotendo un notevole successo e
interesse grazie anche alla grande promozione di alcune riviste
specializzate nel mondo della pizza.
DRYBOX è una grande innovazione per il trasporto pizza a domicilio.
Il brevetto consiste nei due tunnel laterali della scatola pizza all’interno
dei quali rimane intrappolata la condensa, che inevitabilmente si forma
quando la pizza calda viene messa all’interno di un contenitore ermetico.
L’innovativa scatola pizza DRYBOX, sta determinando un grande cambiamento
nel mercato dei contenitori per pizza, in quanto non esiste ad oggi nessun
tipo di scatola che garantisca i vantaggi di croccantezza della pizza senza
diminuirne la capacità termica della stessa.
In questi anni abbiamo effettuato innumerevoli test della scatola per pizza
senza umidità DRYBOX, in particolare anche con l’ultima modifica di gennaio
2010, abbiamo ottenuto un grandioso risultato: anche dopo 15 minuti la pizza
rimane calda, asciutta e croccante.
Il montaggio della scatola per pizza è semplice e il tempo impiegato per la
sua realizzazione è lo stesso di un contenitore standard. Si piegano le
quattro pareti laterali per formare i tunnel, facendo attenzione ad
incastrare le due alette all’interno degli appositi fori.
La pizza calda appena uscita dal forno va posta subito all’interno della
scatola sigillando immediatamente il coperchio. L’alta temperatura interna
spingerà l’umidità nei tunnel esterni che essendo più freddi intrappoleranno
la condensa mantenendo così croccante la pizza per tutta la durata del
trasporto.
DRYBOX è una scatola per pizza senza umidità brevettato, completamente
chiusa e quindi assolutamente igienica.
Chiara Primon della Scacchiera vi consiglia la scatola per pizza senza
umidità DRYBOX, non solo mangerete sempre una pizza croccante ma mangerete
una pizza buona e calda come solo il vostro pizzaiolo sa fare!!